Denne opskrift er fra Januar-boxen hvor vi havde streetfood tema. Det gode ved sliders er at du kan være virkelig kreativ og prøve mange forskellige udgaver. Her er tre udgaver, som du klart skal prøve!
Opskrift til 4 personer:
Ingredienser:
- 60 g bacon i skiver
- 4 spsk. trøffel creme med vilde svampe
- 8 marzano tomater
- 200 g pulled Pork
- 200 g hakket oksekød
- 200 g hakket kalv og flæsk
- 12 slider (lille burgerbolle)
- 1 avocado
- 100 g ananas salsa Vera Mexicana
- 3 skiver cheddar
- 40 g blue Cheese
- 30 g tortilla chips
- 1 hjertesalat
Trøffel Bacon Slider:
Mix hakket oksekød med hakket kalv og flæsk. Vi synes, kombinationen giver god smag og gør bøffen mere saftig. Steg bacon på høj varme og steg bøfferne umiddebart efter i det overskydende bacon fedt og afslut med at læg en skive cheddar på toppen. Skær tomaterne i skiver. Smør et tyndt lag trøffel creme på indersiden af bollen, læg et hjertesalat blad under bøffen. Anbring bacon og tomatskiver oven på bøffen og luk den.
Salsa Slider
Skær avocadoen i skiver. Smør salsaen på indersiden af bollen, placér bøffen på salsaen og læg en skive avocado og drys med knuste tortilla chips.
Blue Cheese - Pulled Pork Slider
Anret pulled pork på sliderbunden og placér blue cheese ovenpå. Afslut med et stykke salat på toppen og luk slideren.
Velbekomme!